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Butter, Zucker, Salz, Zimt und Orangen-Aroma glatt schlagen. Weiter
schlagen und nach und nach Eier, durchgesiebtes Mehl mit Backpulver und
gemahlene Mandeln untermischen. Den Teig (Masse) auf mit Backpapier
ausgelegtes Backblech auslegen.
Backen 20 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 155°C Umluft
(Ober-/Unterhitze 175°C). Noch sehr warm in Würfel schneiden und zum
Abkühlen stehen lassen.
Die Würfel vollständig in flüssiger Schokoladenglasur tunken (z. B. mit
einer Gabel), auf das Backpapier legen und gleich mit Pistazien
bestreuen und mit Puderzucker bestäuben. Zum vollständigen Abkühlen
ruhen lassen.
Guten Appetit
Krystyna
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