Würfel in Schokoladenglasur

Ein MUSS zu Weihnachten. Hier ein Rezept für ca. 60 Stück.
Zutaten:
  • 125 g weiche Butter
  • 125 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Teelöffel Zimt
  • 1 Orangen-Aroma
  • 2 Eier
  • 130 g Weizenmehl
  • 2 Teelöffel Backpulver
  • 80 g Mandeln gemahlen

  • 400 g Schokoladenglasur
  • 25 g Pistazien gewürfelt
  • Puderzucker zum Bestreuen
kostki w czekoladzie swiateczne

kostki w czekoladzie swiateczne
Zubereitung:

Butter, Zucker, Salz, Zimt und Orangen-Aroma glatt schlagen. Weiter schlagen und nach und nach Eier, durchgesiebtes Mehl mit Backpulver und gemahlene Mandeln untermischen. Den Teig (Masse) auf mit Backpapier ausgelegtes Backblech auslegen.

Backen 20 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 155°C Umluft (Ober-/Unterhitze 175°C). Noch sehr warm in Würfel schneiden und zum Abkühlen stehen lassen.

Die Würfel vollständig in flüssiger Schokoladenglasur tunken (z. B. mit einer Gabel), auf das Backpapier legen und gleich  mit Pistazien bestreuen und mit Puderzucker bestäuben. Zum vollständigen Abkühlen ruhen lassen.

Guten Appetit
Krystyna