Schokoladenglasur für Kuchen und Torten
selbst gemacht

Ein einfaches Rezept. Schokoladenglasur kann man zwar kaufen, allerdings ist die selbst gemachte viel besser und dazu lässt sich der Kuchen mit dieser Glasur besser schneiden.
Zutaten:
  • 6 Esslöffel Zucker
  • 3 Esslöffel süße Sahne
  • 4,5 Esslöffel Kakao
  • 90 g Butter
     
  • 75 ml kochendes Wasser
  • 2 Gläser kaltes Wasser
  • 3 Blatt Gelatine
polewa czekoladowa
Zubereitung:

Gelatine 5 Minuten in 2 Gläsern kaltes Wasser einweichen, dann abtrocknen (Wasser ausquetschen) und in 75 ml heißem Wasser auflösen.

Rest der Zutaten in einem kleinen Topf aufkochen, 3 Minuten köcheln lassen und die aufgelöste Gelatine dazugeben. Schokoladenglasur ist fertig!

Leicht abgekühlte Schokoladenglasur auf den Kuchen oder Torte verteilen. Diese Schokoladenglasur ist ziemlich weich, so sollte man den Kuchen nicht mehr mit einer Folie bedecken, da evtl. klebt.

Guten Appetit
Krystyna