Schokoladen-Trüffel hell

Köstlicher Geschmack, von Kalorien besser schweigen. Hier die helle Variante. Die dunkle Variante ist aber meines Erachtens noch besser! Ergibt 50 Stück. Hier das Rezept für dunkle Schokoladentrüffel.
Zutaten:
  • 200 g weiße Schokolade
  • 80 g Creme double
  • 2 Esslöffel Rum (Likör) hell
     
  • Zum Bestreuen der Trüffel:
    - grobe Kokosflocken oder
    - Nüsse geschnitten usw.
Trufle czekoladowe
Zubereitung:

Sahne in einem kleinen Top unter ständigem Rühren vorsichtig aufkochen. 1 Minute kochen, dann vom Herd nehmen. Die Schokolade in Stücke brechen und zugeben. Unter Rühren schmelzen. Falls verwendet, den Likör unterrühren.

Auf einem tiefen Teller im Kühlschrank über Nacht erstarren lassen.

Anschließend mit einem kleinen Löffel von der Masse nehmen und zu Kugeln formen.
Fertige Trüffeln in Kokosflocken oder gehackten oder gemahlenen Nüssen oder Mandeln "panieren". Meine Trüffeln werden oft in kleine weiße  Dekorationsschalen gesteckt, wie auf den Fotos zu sehen.

Guten Appetit
Krystyna