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Quark-Pfannkuchen
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Ein "Blitzrezept" - und dazu noch sehr schmackhaft! |
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Zutaten:
- 300 g Quark 40%
- 300 g Weizenmehl
- 3 Eier
- 3/4 Teelöffel Natron
- 3/4 Tellöffel Salz
- Saft aus einer Hälfte der Zitrone
- 1 Vanillinzucker
- 1 Esslöffel Apfelessig
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Zubereitung: |
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Alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten, der Teig ist ziemlich
weich. In einem Topf Öl erhitzen. Mit feuchten Fingern (Teig klebt dann
nicht) kleine Portionen vom Teig reißen auf das heiße Öl geben.
Backen gold-braune. Fertige Pfannkuchen mit Zuckerglasur oder Schokoladenglasur verzieren.
Guten Appetit
Krystyna
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