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Möhren in 3 cm lange Stücke schneiden und im Salzwasser 10 Minuten kochen.
Abschrecken mit kaltem Wasser.
In einem anderen Topf Weißwein, Olivenöl und zwei in dünne Scheiben geschnittene
Knoblauchzähen aufkochen, die fertigen Möhren dazugeben und langsam köcheln,
etwa 5-10 Minuten.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken, Balsamico Essig, restlichen Knoblauch
(zerdrückt), Cayennepfeffer, Paprikapulver und Kümmel vorsichtig untermischen.
Für die Nacht stehen lassen (so wird das Aroma entfaltet)
Guten Appetit
Krystyna
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