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Schokokuchen
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Ein sehr gutes Rezept für Schokokuchen, von Bogusia Sklorz aus Bonenburg.
Hier für eine kleine Springform. |
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Zutaten für den Teil 1:
- 250g Butter
- 300 g Zucker
- 3 Esslöffel Kakao
- 3 Esslöffel lauwarmes Wasser
Zutaten für den Teil 2:
- 220 g Weizenmehl
- 4 Eigelb
- 4 Eiweiß
- 2 Teelöffel Backpulver
- 3 Esslöffel Rum
oder Rumaroma
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| Zubereitung: |
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Zutaten für Teil 1 aufkochen, dann abkühlen lassen - ab und zu
rühren, dass keine Kruste entsteht.
Zutaten für Teil 2 gut miteinander vermischen. Wenn Teil 1 abgekühlt ist
(sollte lauwarm sein!), beide Teile miteinander vermischen.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech den fertigen Teig auslegen.
Backen 1 Stunde bei 160°C Umluft (Oben-/Unterhitze 180°C). Den fertigen
Kuchen mit Puderzucker bestäuben.
Guten Appetit
Krystyna
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