Zutaten für Teil 1 ohne Butter aufkochen, unter ständigem Rühren 3 Minuten kochen, dann Butter dazugeben und so lange rühren, bis Butter geschmolzen ist.
1/2 Glas von der Masse zur Seite stellen, den Rest abkühlen lassen.

Wenn die Masse in dem Topf ein wenig abgekült ist, dann unterrühren wir zuerst Eigelb, langsam gesiebtes Mehl, Backpulver und am Ende den Eischnee unter den Teig heben. Alles von Hand mit einem Rührlöffel unterheben.

Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech die fertige Masse auslegen.

Backzeit: 40 Minuten bei 170°C Umluft, oder Ober-/Unterhitze 190°C.
Den fertigen und noch warmen Kuchen mit der Masse aus dem Glas begießen, mit Nüssen verzieren oder mit Puderzucker bestäuben.

Guten Appetit
Krystyna