Sandkuchen mit Joghurt

Ein besonders schmackhafter Sandkuchen. Hier ein Rezept für eine runde Springform oder Gugelhupfform.
Zutaten:
  • 4 Eier
  • 300 g Zucker
  • 1/2 Vanillinzucker
  • 225 ml Naturjoghurt
  • 150 ml Speiseöl
  • 450 g Weizenmehl
  • 2 Teelöffel Backpulver
babka jogurtowa
Zubereitung:
Eier mit Zucker und Vanilinzucker mind. 10 Minuten (!) schlagen. Joghurt, Speiseöl,, Weizenmehl und Backpulver untermischen.

Backen 45-50 Minuten im vorgeheizten Backofen  bei 160°C Umluft (Ober-/Unterhitze 180°C).
Fertigen Sandkuchen kann man mit Zuckerglasur oder Speisefarben dekorieren.

Guten Appetit
Krystyna