Knoblauchzehen schälen und im Milch 15 kochen, dann pürieren und abkühlen lassen. Alle übrigen Zutaten für den Teig dazugeben und gut vermischen. Ca. 30 Minuten gehen lassen - der Teig verdoppelt seinen Volumen.

Aus dem Teig Brötchen beliebiger Größe formen - meine sind in der Größe der Tischtennisbälle. Auf einem mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Für weitere 15 Minuten stehen lassen. Zum Backen fertige Brötchen mit in Milch geschlagenem Ei bepinseln - dadurch werden die Brötchen nach dem Backen schön braun. Evtl. mit Sesam oder Schwarzkümmel bestreuen.

Backen ca. 20 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 220°C Umluft (Ober-/Unterhitze 200°C ).

Guten Appetit
Krystyna