Hähnchenbrustfilet in Curry-Ananas-Sauce

Rezept für Anfänger in der Küche, sehr einfach und schnell kann man das Gericht zubereiten.
Nur als Info - Curcumin ist der wichtigste Inhaltsstoff des Gewürzes Kurkuma. Curcumin ist gut für die Verdauung, hilft auch bei Entzündungen und ist Krebshemmend. Mit schwarzem Pfeffer wird vom Körper schneller aufgenommen werden.
Zutaten:
  • 600 g Hähnchenbrustfilet
  • 1 Zwiebel fein geschnitten
  • 2 Esslöffel Öl
  • 200 g Ananas aus der Dose fein geschnitten
  • 150 ml Anananssaft
  • 100 ml Wasser
  • 1 Esslöffel Sahne
  • 1 Esslöffel Mehl
  • 2 Teelöffel Curry
  • 1 Teelöffel Kurkuma
  • Salz und Pfeffer
filet z kurczaka
Zubereitung:
Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel darin kurz anschwitzen. Das Hähnchenfilet in grobe Stücke schneiden und mit Zwiebeln 10 Minuten andünsten.
Ananassaft, Wasser, Sahne, Mehl, Curry und Kurkuma gut vermischen und zu dem Fleisch zugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kurz aufkochen.

Mit Reis oder Perlgraupen servieren.

Guten Appetit
Krystyna