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Gemüse überbacken
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Einfaches Rezept. Schnelle Zubereitung.
Hier für 4 Personen |
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Zutaten:
- 4 mittelgroße Möhren
- 4 mittelgroße Kartoffel
- 1/2 kg Rosenkohl
(evtl. Brokkoli)
- 3 rote Paprika (klein)
- 3 Stück Lauch (klein)
- 3 Esslöffel Sojasauce
Zutaten für den Sud:
- 1/2 Glas süße Sahne
- 1/2 Glas Milch
- 1 Teelöffel Kräuter de Provence
- 2 Eier
- Salz, Pfeffer
- 100-200 g geriebener Käse
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Zubereitung: |
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Kartoffel und Möhren in Streifen schneiden und mit
Rosenkohl im Wasser (mit Sojasauce) aufkochen, 3 Minuten
kochen lassen und dann in Scheibchen geschnittenen Schnittlauch und in
Streifen geschnittene Paprika dazugeben. Weitere 2-3 Minuten kochen.
Absieben und in die Backformen verteilen (auf dem Foto ist eine
keramische Backform zu sehen).
Alle Zutaten für den Sud verrühren, gut würzen und damit das Gemüse in den
Backformen übergießen. Drüber geriebenen Käse streuen.
45 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 160°C Umluft (Ober-/Unterhitze
180°C) backen.
Guten Appetit
Krystyna
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