Gemüse überbacken

Einfaches Rezept. Schnelle Zubereitung.

Hier für 4 Personen
Zutaten:
  • 4 mittelgroße Möhren
  • 4 mittelgroße Kartoffel
  • 1/2 kg Rosenkohl
    (evtl. Brokkoli)
  • 3 rote Paprika (klein)
  • 3 Stück Lauch (klein)
     
  • 3 Esslöffel Sojasauce
Zutaten für den Sud:
  • 1/2 Glas süße Sahne
  • 1/2 Glas Milch
  • 1 Teelöffel Kräuter de Provence
  • 2 Eier
  • Salz, Pfeffer
     
  • 100-200 g geriebener Käse
zapiekanka warzywna
Zubereitung:

Kartoffel und Möhren in Streifen schneiden und mit Rosenkohl im Wasser (mit Sojasauce) aufkochen, 3 Minuten kochen lassen und dann in Scheibchen geschnittenen Schnittlauch und in Streifen geschnittene Paprika dazugeben. Weitere 2-3 Minuten kochen. Absieben und in die Backformen verteilen (auf dem Foto ist eine keramische Backform zu sehen).

Alle Zutaten für den Sud verrühren, gut würzen und damit das Gemüse in den Backformen übergießen. Drüber geriebenen Käse streuen.

45 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 160°C Umluft (Ober-/Unterhitze 180°C) backen.

Guten Appetit
Krystyna