Perfekte Brötchen für das Osterfrühstück!
Ob süß oder herzhaft – Scones sind in England, Irland, Australien und Amerika äußerst beliebt.
Traditionell mit Clotted Cream und Marmelade serviert, schmecken sie auch köstlich einfach mit Quark
In herzhafter Variante, zum Beispiel mit Cheddar, sind sie die perfekte Ergänzung zum Frühstück oder zum Nachmittagstee.
Ich persönlich liebe Scones mit frischem Ziegenkäse und selbstgemachter Erdbeermarmelade – einfach himmlisch!
Tipp: Das Geheimnis perfekter Scones? Alle kalten Zutaten schnell miteinander vermengen! Am besten mit einem Knethaken in der Küchenmaschine, damit die Butter nicht zu warm wird.
Aus diesem Rezept habe ich 12 kleine, fluffige Scones gebacken.
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