Eiweiß-Sandkuchen

Einfaches Rezept für einen guten Sandkuchen. Runde Springform Durchmesser ca. 22 cm.
Zutaten:
  • 150 g Weizenmehl
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 150 g Butter
  • 150 g Zucker
  • 8 Eiweiß
  • Prise Salz
Baba z bialek

Baba z bialek
Zubereitung:

Butter mit Zucker schaumig schlagen und mit durchgesiebtem Weizenmehl und Backpulver vermischen. Eiweiß mit Prise Salz steif schlagen und mit der Butter-Mehl Masse verrühren.
In die Backform füllen.

Backen 45 Minuten im Backofen (nicht vorheizen) bei 160°C Umluft (Ober-/Unterhitze 180°C). Nach leichtem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben oder mit Zuckerglasur streichen.

Guten Appetit
Krystyna