Frische Hefe im lauwarmen Wasser auflösen. Mehl vermischen mit Sonnenblumenkernen, Sesamkernen, Leinsamen und Salz. Apfelessig und aufgelöste Hefe in die Mehlmischung nach und nach dazugeben und so lange rühren, bis die  Zutaten gut miteinander verbunden sind. Der Teig klebt etwas an den Händen und lässt sich nicht gut formen!

Den Teig in die rechteckige zuvor eingefettete Backform geben - meine Form hat 26cm Länge (Foto). Den Teig aufschneiden entlang vor dem Backen. Schieben in einen kalten Backofen. Backen 60 Minuten bei 200°C (Ober-/Unterhitze, nicht Umluft) auf der mittleren Schiene. Wenn klebt, dann noch 10 Minuten länger backen.

Guten Appetit
Krystyna